Blaubeer Nobake Cake

Ein wirklich hervorragender Kuchen mit so viel Frucht und dazu auch noch einfach einfach einfach ­čśâ
Hast du Lust auf einen super leckeren Kuchen?
Dann leg los 

Zutaten

Quiche form 35x10cm
F├╝r den Boden
100g Butterkekse
70g Butter
3EL Honig 

F├╝llung
300g TK Blaubeeren
Saft einer Zitrone 
80g Zucker (oder nach Geschmack)
125g Quark
100ml Sahne
3 Blatt rote oder wei├če Gelantine

Deko
Blattgold 
Essbare Rosen 
Blaubeeren
Brombeeren 
Drachenfrucht

So gehtÔÇśs

Als erstes packst du deine Butterkekse in einen Beutel und klopfst sie richtig klein. Anschlie├čend l├Ąsst du deine Butter mit dem Honig im Topf schmelzen.
Ist dies passiert, gibst du die Br├Âsel und die Butterhonig Mischung in eine Sch├╝ssel und verbindest alles miteinander. Fette deine Form ein und dr├╝cke die Br├Âsel in die Form, auch am Rand entlang.
Gib die Form mit dem Boden in die K├╝hlung.

F├╝r die Creme
Weiche deine Gelatine in KALTEM Wasser ein.
In der Zeit koche die Blaubeeren kurz auf und p├╝riere sie anschlie├čend. Du kannst nun auch die Masse sieben (Ich habe das gemacht) muss man aber nicht.
Nun Sahne und Quark, gek├╝hlt mit dem Zucker aufschlagen. Dr├╝cke┬ádie Gelantine aus und erw├Ąrme sie mit 2┬áEL der Quarkmasse, bis sie geschmolzen ist und gib sie dann zu den Blaubeeren. Die Blaubeeren mit der Gelantine kommt jetzt zur Quarkmasse - Achtung und keine Sorge, die wird jetzt wieder sehr weich. Die Creme kommt in die Form und sollte f├╝r mindestens 3h in den K├╝hlschrank oder 1 Stunde in das Gefrierfach┬á
Jetzt nur noch dekorieren und fertig ­čśâ

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