80g Zucker 

200g Butter

Mehl mit Backpulver mischen! 

In einer weitern Schüssel den Puderzucker mit der weichen Butter und dem Vanillezucker schaumig schlagen! Die Eigelb dazugeben und abwechselnd Milch und Mehl/Backpulver Mischung einrühren lassen! Nun entsteht ein schöner cremiger Teig! 

Vorsicht das Eiweiß dazugeben und nochmals kurz mit dem Schneebesen umrühren! In eine gefettet Gugelhupfform geben und bei 180 °C 50 Minuten backen