Zubereitug: easy

Mohrenkopf Waffelcups

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Zutaten für 10 Cups

Für die Cups habe ich eine andere Masse genommen! Mir hat sie aber nicht geschmeckt, daher ein Brownie Schoko Cup 😍 
50g Zartbitter-Schokolade 
50g Butter 
45g brauner Zucker
1 Prise Salz
1 Eie
100g Mehl
15g Speisestärke
1EL Kakao
1TL Backpulver
140ml Buttermilch

2 Eier 
100g Zucker 
1 TL Zitrone 

Kakao Schokolade zum tunken

So geht‘s

Sooooo los geht’s und zwar mit der Schokolade! Diese mit der Butter in einem kleinen Topf schmelzen und beiseite stellen. 
Etwas abkühlen lassen! 
Eier mit dem Zucker und Salz aufschlagen!
Nun die Schokolade unterrühren. Die trockenen Zutaten vermengen und abwechselnd mit der Buttermilch einrühreb! 
Masse ca. 5 min. gehen lassen.
Waffelcupmaker in der Zeit aufheizten.
Nun bis zur Markierung einfüllen und ca 3-4 Minuten backen! 
Blocken lassen und die Creme zubereiten 
Für den Mohrenkopf das Eiweiß sauber vom Eigelb trennen und mit dem Salz steif schlagen!
Dann nach und nach den Zucker dazu geben und wieder schlagen, 
so lange bis die Masse wieder richtig fest ist und spitzen entstehen beim Stäbe rausziehen! 
Mit einem Spritzbeutel die Förmchen füllen und für 10 Minuten gefrieren! 
Schokolade schmelzen und über die Köpfe geben!